食べものはかせになろう!. 2 (米・麦からつくる食べもの)

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-591-11609-8
• ISBN (set): 978-4-591-91123-5 (set)
• Title: 食べものはかせになろう!
• Title Transcription: タベモノ ハカセ ニ ナロウ
• Volume: 2 (米・麦からつくる食べもの)
• Author/Editor: 石谷孝佑 監修
• Author Heading: 石谷, 孝佑, 1943- イシタニ, タカスケ, 1943- ( 00121186 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ポプラ社
• Publication Date: 2010.3
• Publication Date (W3CDTF): 2010
• Extent: 47p
• Size: 28cm
• Alternative Title: 米・麦からつくる食べもの コメ ムギ カラ ツクル タベモノ
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Genre/Form Terms: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )Authorities
• Subject Heading: 食品加工 ショクヒンカコウ; 米 コメ; 麦 ムギ
• NDC 9th ed.: 588 : Food technology
• NDLC: Y11
• Target Audience: 児童
• Note (Bibliography): 索引あり
• Collection: 児童書
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y11-N10-J280
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000010832053; http://id.ndl.go.jp/bib/000010832053
• National Bibliography No. (JPNO): 21744270
• NS-MARC No.: 116923600
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 114

• Synopsis: もち,酢,パン,そば,コーンフレークなど,米や麦,雑穀からつくられる食べものを紹介。精米や小麦の製粉も解説しています。(Provided by: 日本児童図書出版協会)
• Summary, etc.: さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。２では、米や麦、雑穀からつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)