管理栄養士国家試験・合格支援講座 9 給食経営管理論

• Material Type: 映像資料
• Title: 管理栄養士国家試験・合格支援講座
• Title Transcription: カンリ エイヨウシ コッカ シケン ゴウカク シエン コウザ
• Volume: 9 給食経営管理論
• Author/Editor: 堀端薫 [指導]
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 女子栄養大学社会通信教育部
• Publication Date: [200-]
• Extent: ビデオディスク 1枚 (141分)
• Other physical details: DVD
• Place of Publication (Country Code): JP
• Note (Material Type): [映像資料]
• NDLC: YL321
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: YL321-J15814
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000010852718; http://id.ndl.go.jp/bib/000010852718
• National Bibliography No. (JPNO): 21752567
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 161

• Contents: 講義開始/各種特定給食施設の特徴/大量調理施設・衛生管理マニュアルについて指導:堀端薫 監修:香川芳子 企画・制作:女子栄養大学社会通信教育部(Provided by: 国立国会図書館蔵書)