NHKプロフェッショナル仕事の流儀「食」の追求者たち : コミック版

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7816-0265-3
• Title: NHKプロフェッショナル仕事の流儀「食」の追求者たち : コミック版
• Title Transcription: NHK プロフェッショナル シゴト ノ リュウギ ショク ノ ツイキュウシャタチ : コミックバン
• Author/Editor: NHK「プロフェッショナル」制作班 著; 田辺崇, 松久由宇, シュガー佐藤 漫画制作
• Author Heading: 田辺, 崇 タナベ, タカシ ( 01202110 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : イースト・プレス
• Publication Date: 2010.1
• Publication Date (W3CDTF): 2010
• Extent: 186p
• Size: 15cm
• Additional Title: プロフェッショナル仕事の流儀「食」の追求者たち プロフェッショナル シゴト ノ リュウギ ショク ノ ツイキュウシャタチ
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Genre/Form Terms: 漫画 マンガ ( 001347325 )Authorities
• NDC 9th ed.: 726.1 : Caricatures. Illustration
• NDLC: Y84
• Target Audience: 一般
• Note (General): 標題紙のタイトル: プロフェッショナル仕事の流儀「食」の追求者たち
• Price: 600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y84-J19755
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000010910231; http://id.ndl.go.jp/bib/000010910231
• National Bibliography No. (JPNO): 21780909
• NS-MARC No.: 104885100
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Contents: 若き求道者、未到の地へフレンチシェフ岸田周三 / 田辺崇 作画修業は、一生終わらない鮨職人小野二郎 / 松久由宇 作画優等生では面白くないウイスキーブレンダー輿水精一 / シュガー佐藤 作画...
• Summary, etc.: フレンチ、すし、ウイスキーとそれぞれの第一線で、様々な食材や原料と真摯に向き合う３人のプロフェッショナル。最高の「味」をお客様に提供するために、前進し続ける彼らの「流儀」とはなんなのか。【収録作品】「若き求道者、未到の地へ」岸田周三（フレンチシェフ）日本人としてフレンチで初めて三ツ星を獲得した若きフ...