発酵のチカラ : 機能性発酵食品の誕生～プロジェクトEX (静岡学術出版教養ブックス)

発酵のチカラ : 機能性発酵食品の誕生～プロジェクトEX

(静岡学術出版教養ブックス)

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Material Type: 図書
ISBN: 978-4-903859-47-7
Title: 発酵のチカラ : 機能性発酵食品の誕生～プロジェクトEX
Title Transcription: ハッコウノチカラ : キノウセイハッコウショクヒンノタンジョウプロジェクト EX
Author/Editor: 宮西ナオ子著
からだビューティ研究所編
Series Title: 静岡学術出版教養ブックス
Author Heading: 宮西, 直子, 1954- ミヤニシ, ナオコ, 1954- ( 00214096 )Authorities
からだビューティ研究所カラダビューティケンキュウジョ ( 01210902 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 浜松 : ITSC静岡学術出版事業部
Publication Date: 2010.10
Publication Date (W3CDTF): 2010
Extent: 191p
Size: 19cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 発酵食品ハッコウショクヒン ( 01161344 )Authorities
NDC 9th ed.: 588.5 : Food technology
NDLC: PA411
Target Audience: 一般
Price: 1000円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: PA411-J15
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000011001367
http://id.ndl.go.jp/bib/000011001367
National Bibliography No. (JPNO): 21831217
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111