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Table of Contents
13(2)=50:2023
- 酵素処理による新規な澱粉の開発 (応用糖質科学シンポジウム)
p.99-102
- 物理加工澱粉の特性と食品への応用 (応用糖質科学シンポジウム)
p.110-116
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 2185-6427
- ISSN-L
- 2185-6427
- Title
- Title Transcription
- オウヨウ トウシツ カガク : ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイシ
- Volume
- 13巻2号(通号50) 2023年
- Author Heading
- 日本応用糖質科学会 ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイ ( 00731686 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023