伝統的発酵食品の微生物叢解明に関する研究 : 分子生物学的手法による乳酸菌・酵母の菌種同定法の開発

Call No. (NDL): UT51-2010-K661
Bibliographic ID of National Diet Library: 000011038274

Material type: 博士論文

Author: 渡邊幸一 [著]

Publisher: [渡邊幸一]

Publication date: [2010]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: 東京農業大学,博士 (環境共生学)

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Note (General)：: 博士論文

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Material Type: 博士論文
Title: 伝統的発酵食品の微生物叢解明に関する研究 : 分子生物学的手法による乳酸菌・酵母の菌種同定法の開発
Title Transcription: デントウテキハッコウショクヒンノビセイブツソウカイメイニカンスルケンキュウ : ブンシセイブツガクテキシュホウニヨルニュウサンキンコウボノキンシュドウテイホウノカイハツ
Author/Editor: 渡邊幸一 [著]
Author Heading: 渡邊, 幸一ワタナベ, コウイチ
Publication, Distribution, etc.: [渡邊幸一]
Publication Date: [2010]
Publication Date (W3CDTF): 2010
Extent: 1冊
Alternative Title: Diversity of microbial communities in traditional fermented foods : development of molecular-biology-based methods to identify lactic acid bacteria and yeasts
Degree grantor/type: 東京農業大学
Date Granted: 平成22年2月20日
Date Granted (W3CDTF): 2010
Dissertation Number: 乙第851号
Degree Type: 博士 (環境共生学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2010-K661
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000011038274
http://id.ndl.go.jp/bib/000011038274
Bibliographic Record Category (NDL): 213