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ハンバーガーの歴史 : 世界中でなぜここまで愛されたのか? (P-vine books)

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ハンバーガーの歴史 : 世界中でなぜここまで愛されたのか?

(P-vine books)

Call No. (NDL)
DH475-J870
Bibliographic ID of National Diet Library
000011140323
Material type
図書
Author
アンドルー・F.スミス 著ほか
Publisher
ブルース・インターアクションズ
Publication date
2011.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
172p ; 19cm
NDC
673.973
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Notes on use

Note (General):

原タイトル: Hamburger:a global history

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

1890年代、アメリカの街角に登場した、手づかみでかぶりつく食べ物=ハンバーガーのカルチャー史。ハンバーガーを取りまく問題に、栄養、経済、政治など、さまざまな視点からアプローチする。レシピも収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Northern Japan

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8/ス/
    Book Registration Number:
    0118612605
  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.853-スミス*ア
    Book Registration Number:
    10214198187
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.853/スミ/
    Book Registration Number:
    1106173246
  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.853-スミ
    Book Registration Number:
    108382435

Kanto

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.853/スミ ハ
    Book Registration Number:
    008097610
  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.:
    383.85-スミ-1014592
    Book Registration Number:
    1110145928
  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.8-ス
    Book Registration Number:
    116372095
  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.:
    383.853/スミ11/
    Book Registration Number:
    0010370443

Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-86020-417-4
Title Transcription
ハンバーガー ノ レキシ : セカイジュウ デ ナゼ ココマデ アイサレタノカ
Author/Editor
アンドルー・F.スミス 著
小巻靖子 訳
Series Title
Publication Date
2011.3
Publication Date (W3CDTF)
2011