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これからの調理学実習 : 基本手法から各国料理・行事食まで

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これからの調理学実習 : 基本手法から各国料理・行事食まで

Call No. (NDL)
EF27-J550
Bibliographic ID of National Diet Library
000011165398
Material type
図書
Author
新調理研究会 編
Publisher
理工学社
Publication date
2011.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
231p ; 26cm
NDC
596
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Kanto

Kinki

  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596-コレカ-一般H
    Book Registration Number:
    118364953
  • 島根県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596-コ11
    Book Registration Number:
    900117250

Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8445-6452-2
Title Transcription
コレカラ ノ チョウリガク ジッシュウ : キホン シュホウ カラ カッコク リョウリ ギョウジショク マデ
Author/Editor
新調理研究会 編
Author Heading
新調理研究会 シン チョウリ ケンキュウカイ ( 00383785 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2011.4
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
231p