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42(1):2014
- 北近畿における大納言小豆の一般成分について
p.13-18
- 桑の実の醗酵とその成分分析
p.25-38
- 「だし」と「うま味」を次世代へ
p.39-42
41(1):2013
- 赤ワインの醗酵とその成分分析
p.1-11
- 給食管理実習における学生の疲労度調査とフリッカー値の変化
p.27-35
- 原子力発電事故と食品の安全性
p.37-50
- だしとうま味の大切さ
p.51-55
43(1):2015
- 北近畿における黒大豆の一般成分について
p.1-6
- 桑の実の発酵とその成分分析(第2報)
p.7-19
- うま味を利用した減塩すまし汁の官能評価
p.21-28
45(1):2017
- 子育て支援に向けた小冊子の作成 : 離乳食編
p.53-59
39(1) 2011
- 介護総合演習の授業評価--新カリキュラムへの取り組み
p.11～19
- 高齢者と介護福祉学生との連携による地域活性
p.21～34
- 鹿肉の食用利用に関しての方策
p.53～60
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- セイビ ダイガク タンキ ダイガクブ キヨウ
- Volume
- 39(1)-45(1):2011-2017
- Author/Editor
- 成美大学短期大学部成美学会 編
- Author Heading
- 成美大学短期大学部成美学会 セイビ ダイガク タンキ ダイガクブ セイビ ガッカイ ( 01228205 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2011-2017
- Publication Date (W3CDTF)
- 2011-2017
- Year and volume of publication
- 39巻1号 (2011)-45巻1号 (2017)