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日本の食文化史年表

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日本の食文化史年表

Call No. (NDL)
GB9-J54
Bibliographic ID of National Diet Library
000011220492
Material type
図書
Author
江原絢子, 東四柳祥子 編
Publisher
吉川弘文館
Publication date
2011.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
403p ; 23cm
NDC
383.81
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

旧石器時代から今日までの3万年以上、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、〝食〟にまつわるあらゆる事項を網羅。数多くのエピソードを満載し、どこから読んでも興味の尽きない構成で、楽しみながら日本の〝食〟を理解できるユニークな年表。便利・詳細な索引...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８１／ＮＩ
    Book Registration Number：
    1110440839
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    R383.8/ﾆ/
    Book Registration Number：
    0118755180
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

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    Call No.：
    383.81-ﾆﾎﾝﾉｼﾖ
    Book Registration Number：
    10214240043
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.81/2011.7/R
    Book Registration Number：
    1010634176
    宮城県図書館

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    383.8/ｴﾆ/
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    124461492
    秋田県立図書館

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    383.81-ｴﾊ
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    108429911
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    383.81-ｴｱ117
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    304992852
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    383.8/697/
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    383.81/ｴﾊ ﾆ
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    1015770926
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    Call No.：
    R38381//
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    0210751970
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  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ﾆ
    Book Registration Number：
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-642-01459-5
Title
日本の食文化史年表
Title Transcription
ニホン ノ ショクブンカシ ネンピョウ
Author/Editor
江原絢子, 東四柳祥子 編
Author Heading
江原, 絢子, 1943- エハラ, アヤコ, 1943- ( 00672792 )Authorities
東四柳, 祥子 ヒガシヨツヤナギ, ショウコ ( 01133099 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 吉川弘文館
Publication Date
2011.7
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
403p