酢じめゲル(非加熱ゲル)の形成に及ぼす諸要因に関する研究

酢じめゲル(非加熱ゲル)の形成に及ぼす諸要因に関する研究

Call No. (NDL): UT51-2011-E926
Bibliographic ID of National Diet Library: 000011260405

Material type: 博士論文

Author: 阿部周司 [著]

Publisher: [阿部周司]

Publication date: [2011]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: 東京海洋大学,博士 (海洋科学)

Notes on use

Note (General)：: 博士論文

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type: 博士論文
Title: 酢じめゲル(非加熱ゲル)の形成に及ぼす諸要因に関する研究
Title Transcription: スジメゲル ( ヒカネツゲル ) ノケイセイニオヨボスショヨウインニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 阿部周司 [著]
Author Heading: 阿部, 周司アベ, シュウジ
Publication, Distribution, etc.: [阿部周司]
Publication Date: [2011]
Publication Date (W3CDTF): 2011
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 東京海洋大学
Date Granted: 平成23年3月24日
Date Granted (W3CDTF): 2011
Dissertation Number: 甲第199号
Degree Type: 博士 (海洋科学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2011-E926
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000011260405
http://id.ndl.go.jp/bib/000011260405
Bibliographic Record Category (NDL): 213