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新メニュー開発術志向トレンド&テクニカル100の法則 : 外食新メニュー実用百科

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新メニュー開発術志向トレンド&テクニカル100の法則 : 外食新メニュー実用百科

Call No. (NDL)
DH475-J885
Bibliographic ID of National Diet Library
000011265692
Material type
図書
Author
押野見喜八郎 著
Publisher
日食・外食レストラン新聞
Publication date
2011.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
135p ; 30cm
NDC
673.97
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
シンメニュー カイハツジュツ シコウ トレンド & テクニカル 100 ノ ホウソク : ガイショク シンメニュー ジツヨウ ヒャッカ
Author/Editor
押野見喜八郎 著
Author Heading
押野見, 喜八郎, 1946- オシノミ, キハチロウ, 1946- ( 00117613 )Authorities
Publication Date
2011.4
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
135p
Size
30cm