化学・生化学 : 人体の構造と機能 : 管理栄養士養成課程 (栄養管理と生命科学シリーズ)
化学・生化学 : 人体の構造と機能 : 管理栄養士養成課程
(栄養管理と生命科学シリーズ)
- Call No. (NDL)
- SC81-J58
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000011295591
Notes on use
Note (General)：
- 記入式ノートつきシリーズの監修者: 板倉弘重, 菊川忠裕, 後藤政幸, 真田宏夫
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 2010（平成22）年改定の管理栄養士養成課程カリキュラムおよび国家試験ガイドラインに準拠して作製したものである。特徴として、生化学を理解するための最低限度の「化学」の基礎知識を得るため第1章を「生化学の基礎となる化学」を掲載、また、図を多用することで、イメージしやすいように工夫した。(Provid...
Author introduction：
- 大村 正史 鎌倉女子大学 家政学部 教授本 三保子 和洋女子大学 家政学群 准教授山田 一哉 松本大学大学院 健康科学研究科 教授...
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Table of Contents
第1章 生化学の基礎となる化学
第2章 細胞の構造と機能
第3章 糖質（glucide）
第4章 脂質（lipid)
第5章 アミノ酸とたんぱく質
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-8446-0786-1
- Title Transcription
- カガク セイカガク : ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ : カンリ エイヨウシ ヨウセイ カテイ
- Author/Editor
- 大村正史, 本三保子, 山田一哉 編著
- Series Title
- Author Heading
- 大村, 正史 オオムラ, マサシ ( 01242170 )Authorities本, 三保子 モト, ミホコ ( 01242172 )Authorities山田, 一哉 ヤマダ, カズヤ ( 01242173 )Authorities板倉, 弘重, 1936- イタクラ, ヒロシゲ, 1936- ( 00152958 )Authorities菊川, 忠裕 キクカワ, タダヒロ ( 01089220 )Authorities後藤, 政幸 ゴトウ, マサユキ ( 01101339 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2011.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2011