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新しい飲食店づくりAtoZ : 30業種のキッチンプラン/リスト&ディテール (店舗設計基礎講座)

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新しい飲食店づくりAtoZ : 30業種のキッチンプラン/リスト&ディテール

(店舗設計基礎講座)

Call No. (NDL)
KA283-J5
Bibliographic ID of National Diet Library
000011298794
Material type
図書
Author
竹谷稔宏 著
Publisher
商店建築社
Publication date
2011.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
136p ; 30cm
NDC
526.67
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

これから店舗デザイナーを志す人のための入門書。平面計画、厨房計画、コストプランニングなど詳説。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Table of Contents

  • 第1章

  • プランニング1 平面計画

  • 01. 平面計画の進め方と基礎知識

  • 02. 設計条件の確認の意味とは何か

  • 03. 業種業態別各スペース配分と割合

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7858-0332-2
Title Transcription
アタラシイ インショクテンズクリ A to Z : 30 ギョウシュ ノ キッチン プラン リスト & ディテール
Author/Editor
竹谷稔宏 著
Author Heading
竹谷, 稔宏, 1954- タケヤ, トシヒロ, 1954- ( 00210682 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2011.4
Publication Date (W3CDTF)
2011