知りたかったチーズの疑問Q&A : 牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます
知りたかったチーズの疑問Q&A : 牧場から食卓までチーズの疑問に何でも答えます
- Call No. (NDL)
- DM451-J19
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000011300254
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- チーズの歴史や成り立ちから始め、主要各国のチーズを紹介。製法、栄養、食べ方、取扱い方法まで150の疑問にQ&A方式で答えています。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
チーズの歴史や成り立ちなどに関する質問
チーズに関するよくある質問
チーズの原料についての質問
チーズの造り方への質問
チーズの分類に関する質問
Holdings of Libraries in Japan
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ６４８．１８／ＳＨ
- Book Registration Number：
- 1111782692
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 648.18 ｻｶ
- Book Registration Number：
- 29190230846
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 648.1-5060-2011
- Book Registration Number：
- 5020082254
東京都立多摩図書館
Paper- Call No.：
- 648.1-5060-2011
- Book Registration Number：
- 7100202128
県立長野図書館
Paper- Call No.：
- 648.18/ｻﾀ/
- Book Registration Number：
- 0113746630
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7801-0040-2
- Title Transcription
- シリタカッタ チーズ ノ ギモン Q & A : ボクジョウ カラ ショクタク マデ チーズ ノ ギモン ニ ナンデモ コタエマス
- Author/Editor
- 坂本嵩 著
- Author Heading
- 坂本, 嵩, 1938- サカモト, タカシ, 1938- ( 00199441 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2011.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2011
- Extent
- 199p