地ぱんドリーム

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-333-02510-7
• Title: 地ぱんドリーム
• Title Transcription: ジパン ドリーム
• Author/Editor: 大橋雄二 著
• Author Heading: 大橋, 雄守, 1956- オオハシ, ユウジ, 1956- ( 00058682 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 佼成出版社
• Publication Date: 2011.10
• Publication Date (W3CDTF): 2011
• Extent: 213p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 銀嶺食品工業株式会社 ギンレイ ショクヒン コウギョウ カブシキ ガイシャ ( 00922644 )Authorities; 大橋, 雄守, 1956- オオハシ, ユウジ, 1956- ( 00058682 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.32 : Food technology
• NDLC: DL698
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL698-J112
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000011304090; http://id.ndl.go.jp/bib/000011304090
• National Bibliography No. (JPNO): 22005940
• NS-MARC No.: 124934700
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 食を見直して、健康に良い食文化やビジネスモデルをつくり、そこに１人でも多くの人が幸せと感じられる社会を創出する－。大きな夢を持ってパンづくりに取り組んでいる著者が、これまでの歩みを紹介。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 大橋 雄二 1956年、福島市生まれ。銀嶺食品工業代表取締役。6歳のとき、血友病の診断を受け、自宅療養をしながら独学で英語を学ぶ。24歳のとき、骨折が原因で左脚を切断。1982年、銀嶺食品工業に入社、「地ぱん」の製造・販売に着手する。難病をものともしない明るいキャラクターで、ラジオ福島の人気番組のＤ...

Table of Contents

はじめに

第一章　一人ひとりの心のサムシング

第二章　パンづくりに向き合うことになったルーツ

第三章　地ぱん誕生物語

第四章　ミスター「ボンド」本領発揮！