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砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史

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砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史

Call No. (NDL)
GD51-J137
Bibliographic ID of National Diet Library
023228183
Material type
図書
Author
八百啓介 著
Publisher
弦書房
Publication date
2011.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
195p ; 19cm
NDC
383.819
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

砂糖と菓子が語る近世近代の地域史。長崎街道の菓子老舗を訪ねポルトガル現地の菓子を食べ、史料を分析して読み解く〈菓子の履歴書〉(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

八百　啓介 1958年福岡県生まれ。九州大学卒業。現在、北九州市立大学教授。著書に『近世オランダ貿易と鎖国』（吉川弘文館）、『日蘭交流史　その人・物・情報』（共著、思文閣出版）など。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８１９／ＳＡ
    Book Registration Number：
    1110947817
    北海道立図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.819-ﾔｵ*ｹ
    Book Registration Number：
    10214311572
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.81/2011.Z
    Book Registration Number：
    1010686499
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ﾔｻ/
    Book Registration Number：
    123161119
    秋田県立図書館

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    Paper
    Call No.：
    383.819-ﾔｵ
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    108518353
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.819-ﾔｹ11Z
    Book Registration Number：
    305025561
    福島県立図書館

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    Paper
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    383.819/ﾔｵ ｻ
    Book Registration Number：
    008508194
    石川県立図書館

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    Paper
    Call No.：
    383.8-ヤ
    Book Registration Number：
    8134249896
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    Paper
    Call No.：
    383.81-ﾔｵ-1034745
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    Call No.：
    383.8-ﾔ
    Book Registration Number：
    116494188
    三重県立図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8-ﾔｵ
    Book Registration Number：
    00110706960
    徳島県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.81-ヤケ-2011
    Book Registration Number：
    5105563152
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  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    383.81-ﾔｵ
    Book Registration Number：
    1106747965
    高知県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86329-069-3
Title
砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史
Title Transcription
サトウ ノ トオッタ ミチ : カシ カラ ミタ シャカイシ
Author/Editor
八百啓介 著
Author Heading
八百, 啓介, 1958- ヤオ, ケイスケ, 1958- ( 00725854 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
福岡 : 弦書房
Publication Date
2011.12
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
195p