Practical approaches to utilize lactoperoxidase system for preserving natural food products

• Material Type: 博士論文
• Title: Practical approaches to utilize lactoperoxidase system for preserving natural food products
• Author/Editor: Ahmad Nimatullah Al-Baarri [著]
• Author Heading: Ahmad Nimatullah Al Baarri アーマド ニマツラー アル バリ
• Publication, Distribution, etc.: [Ahmad Nimatullah Al-Baarri]
• Publication Date: [2010]
• Publication Date (W3CDTF): 2010
• Extent: 1冊
• Alternative Title: 食品保存のためのラクトパーオキシダーゼシステムの実効的利用について ショクヒン ホゾン ノ タメ ノ ラクトパーオキシダーゼ システム ノ ジッコウテキ リヨウ ニ ツイテ
• Degree grantor/type: 愛媛大学
• Date Granted: 平成22年9月22日
• Date Granted (W3CDTF): 2010
• Dissertation Number: 甲農博第748号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• NDLC: UT51
• Target Audience: 一般
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2011-P775
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 023439172; http://id.ndl.go.jp/bib/023439172
• Bibliographic Record Category (NDL): 213