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落合務の基本のイタリアン (新今日から使えるシリーズ)

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落合務の基本のイタリアン

(新今日から使えるシリーズ)

Call No. (NDL)
Y73-J3763
Bibliographic ID of National Diet Library
023464823
Material type
図書
Author
落合務 著
Publisher
講談社
Publication date
2012.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 24cm
NDC
596.23
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Notes on use

Note (General)：

索引あり

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

家でも手軽に楽しめるイタリア料理のレシピを、人気イタリアレストランのオーナーシェフ落合務さんがわかりやすく紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

落合 務 1947年東京都生まれ。。1978～81年イタリアで修業を積み帰国。赤坂「グラナータ」の料理長に。1997年「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフに。”予約のとれないレストラン”として知られる。著書に『イタリア食堂「ラ･ベットラのシークレットレシピ』『ラ･ベットラ　落合務のイタリア...

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）Link to Help Page

  • PART１　パスタ

  • スパゲティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

  • ペンネ・アラビアータ

  • 帆立貝柱＆トマト＆＆アスパラのスパゲティ

  • フェットチーニクリームソース　　ほか

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  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.23/ｵﾁ12/
    Book Registration Number：
    0011127677
    岡山県立図書館

  • 福岡市総合図書館

    Paper
    Call No.：
    ５９６．２３／オ／ピンク
    Book Registration Number：
    7501260769
    福岡市総合図書館

  • 宮崎県立図書館

    Paper
    Call No.：
    5962-1191
    Book Registration Number：
    1113076473
    宮崎県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-280800-2
Title
落合務の基本のイタリアン
Title Transcription
オチアイ ツトム ノ キホン ノ イタリアン
Author/Editor
落合務 著
Series Title
新今日から使えるシリーズ
Author Heading
落合, 務 オチアイ, ツトム ( 00423840 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 講談社
Publication Date
2012.3
Publication Date (W3CDTF)
2012