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近代料理書集成 : 日本の食文化史 第3巻 (家庭料理 1)

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近代料理書集成 : 日本の食文化史. 第3巻 (家庭料理 1)

Call No. (NDL)
EF27-J680
Bibliographic ID of National Diet Library
023511988
Material type
図書
Author
江原絢子 編・解説
Publisher
クレス出版
Publication date
2012.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
310, 254, 4p ; 22cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Contents:

料理手引草 / [下田歌子] [著]和洋家庭料理法 / [赤堀峯吉] [著](Provided by: 国立国会図書館蔵書)

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    596/10881/3
    Book Registration Number:
    008736134
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    1110571429
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    59608//
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    0210788667
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    118727224
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    Call No.:
    596.08-キン-3
    Book Registration Number:
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-87733-639-4
ISBN (set)
978-4-87733-643-1 (set)
Title Transcription
キンダイ リョウリショ シュウセイ : ニホン ノ ショクブンカシ
Volume
第3巻 (家庭料理 1)
Author/Editor
江原絢子 編・解説
Author Heading
江原, 絢子, 1943- エハラ, アヤコ, 1943- ( 00672792 )Authorities
下田, 歌子, 1854-1936 シモダ, ウタコ, 1854-1936 ( 00071907 )Authorities
赤堀, 峯吉, 1885-1956 アカボリ, ミネキチ, 1885-1956 ( 00380293 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2012.3