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近代料理書集成 : 日本の食文化史 第1巻 (西洋料理 1)

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近代料理書集成 : 日本の食文化史. 第1巻 (西洋料理 1)

Call No. (NDL)
EF27-J678
Bibliographic ID of National Diet Library
023511992
Material type
図書
Author
江原絢子 編・解説
Publisher
クレス出版
Publication date
2012.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊 ; 22cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Contents:

西洋料理指南 / [敬学堂主人] [著]西洋料理通 / [仮名垣魯文] [編]手軽西洋料理 / [クララ・ホイトニー] [著] ; [皿城キン] [訳]...

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    596/10881/1
    Book Registration Number:
    008736118
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    59608//
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    0210788642
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    118727208
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-87733-637-0
ISBN (set)
978-4-87733-643-1 (set)
Title Transcription
キンダイ リョウリショ シュウセイ : ニホン ノ ショクブンカシ
Volume
第1巻 (西洋料理 1)
Author/Editor
江原絢子 編・解説
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2012.3