청국장 종균 개발 및 보급 : 한국 청국장 품질 표준화 연구(세부) : 청국장 발효용 우수 균주의 실용화 기술 개발(협동)

청국장 종균 개발 및 보급 : 한국 청국장 품질 표준화 연구(세부) : 청국장 발효용 우수 균주의 실용화 기술 개발(협동) = Development and dissemination of chungkukjang starter : a study on the standardization of Korean chungkukjang : development of practical use technique of chungkukjang fermenting strains

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Material Type: 図書
Title: 청국장 종균 개발 및 보급 : 한국 청국장 품질 표준화 연구(세부) : 청국장 발효용 우수 균주의 실용화 기술 개발(협동)
Author/Editor: 농림수산식품부 [編]
Author Heading: 대한 민국 농림 수산 식품부 ( a1100030903 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: [과천] : 농림수산식품부
Publication Date: [2011.4]
Publication Date (W3CDTF): 2011
Extent: 230p
Size: 30cm
Alternative Title: Development and dissemination of chungkukjang starter : a study on the standardization of Korean chungkukjang : development of practical use technique of chungkukjang fermenting strains
Translation of Title: jpn : 清麹醤種菌開発および普及 : 韓国清麹醤品質標準化研究(細部) : 清麹醤醗酵用優秀菌株の実用化技術開発(協同)
Place of Publication (Country Code): KR
Text Language Code: kor
NDLC: PC61
PC51
Target Audience: 一般
Note (Bibliography): 文献あり
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: PC61-K1
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 023580409
http://id.ndl.go.jp/bib/023580409
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 511