はじめてのインド家庭料理 : 5つのスパイスだけで作れる! (講談社のお料理book)
はじめてのインド家庭料理 : 5つのスパイスだけで作れる!
(講談社のお料理book)
- Call No. (NDL)
- Y73-J3856
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 023582438
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- カレー、サブジ、サラダ、飲み物…日本の気候と日本人の味覚にあったレシピを伝授して人気の香取薫氏のインド家庭料理入門・決定版(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 香取 薫 インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。 1962年、東京生まれ。1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。 インドの様々な地域を訪れ、主婦達から本場の家庭料理を習う。 1992年に、インドスパイス料理教室「キッチンスタジオペ...
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Table of Contents
はじめに
スパイス使いの基本
クミン コリアンダー ターメリック チリパウダー ガラムマサラ
知っておきたい 油使いとギー
知っておきたい インド式ワンプレート
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.2/ｶ/
- Book Registration Number：
- 2013200817
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.22-ｶﾄﾘ*ｶ
- Book Registration Number：
- 10214351078
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 596.22/2012.5
- Book Registration Number：
- 1010699526
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2/ｶﾄ/
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.22 ｶﾄ
- Book Registration Number：
- 01101285342
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-299561-0
- Title Transcription
- ハジメテ ノ インド カテイ リョウリ : 5ツ ノ スパイス ダケ デ ツクレル!
- Author/Editor
- 香取薫 著
- Series Title
- Author Heading
- 香取, 薫 カトリ, カオル ( 01030543 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2012.5
- Publication Date (W3CDTF)
- 2012