漢方薬膳学

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-901221-58-0
• Title: 漢方薬膳学
• Title Transcription: カンポウ ヤクゼンガク
• Author/Editor: 横浜薬科大学 編; 伊田喜光, 根本幸夫 監修
• Author Heading: 横浜薬科大学 ヨコハマ ヤッカ ダイガク ( 001113224 )Authorities; 伊田, 喜光, 1940- イダ, ヨシテル, 1940- ( 00854571 )Authorities; 根本, 幸夫, 1947- ネモト, ユキオ, 1947- ( 00104861 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 万来舎
• Publication Date: 2012.5
• Publication Date (W3CDTF): 2012
• Extent: 269p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 薬膳 ヤクゼン ( 01079399 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.583 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC741
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 3800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC741-J111
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 023639546; http://id.ndl.go.jp/bib/023639546
• National Bibliography No. (JPNO): 22122846
• TOHAN MARC No.: 32763393
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 葛根湯にネギとショウガのスープなど、漢方薬と組み合わせて治療効果を高める「効く薬膳」の本。漢方家と料理家が協力、身近な食材で(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 伊田 喜光 横浜薬科大学漢方和漢薬調査研究センター長。横浜薬科大学教授。昭和大学名誉教授。漢方和漢薬調査研究審議会評議員会議長。(社)日本漢方連盟顧問。薬学博士根本 幸夫 横浜薬科大学教授。昭和大学薬学部兼任講師。洗足音楽大学邦楽研究所講師。(社)日本漢方連盟理事長。漢方和漢薬調査研究審議会理事長。...

Table of Contents

第1章 総説（これまでの薬膳と一線を画する漢方薬膳　漢方薬膳の実践　現代の食の問題点）

第2章 漢方理論（漢方薬膳を構成する漢方理論―基礎理論と治療理論漢方薬膳の薬効分類）

第3章 薬膳の理論と実践（呼吸器系疾患消化器系疾患　婦人科系疾患　循環器系疾患）

第4章 古典にみる薬膳（薬膳の誕生と歴史　素問にみる食養生　傷寒雑病論にみる食養生　歴代本草書にみる食物の薬効とその変遷―『本草網目』の生姜を例として）

附表（食材効能一覧　薬膳に用いる生薬一覧）