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うなぎ|謎の生物 (水産総合研究センター叢書)

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うなぎ|謎の生物

(水産総合研究センター叢書)

Call No. (NDL)
RB764-J36
Bibliographic ID of National Diet Library
023743009
Material type
図書
Author
虫明敬一 編
Publisher
築地書館
Publication date
2012.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
279p ; 19cm
NDC
666.695
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

2000年以上もの間、謎の生物とされてきたウナギ。どこで生まれ、どのように育つ？完全養殖は可能？ウナギのふしぎがわかる本！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

太田 博巳 近畿大学農学部教授。ウナギ委託プロジェクト研究参画研究者。1953年、大阪府生まれ。水産学博士。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位取得退学。北海道立水産孵化場科長、水産庁養殖研究所主任研究官、水産庁養殖研究所室長を歴任し、現職。香川 浩彦 宮崎大学農学部教授。ウナギ委託プロジェクト...

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Table of Contents

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  • もくじ

  • まえがき

  • 第1章 日本人とウナギ/ 13

    廣瀬慶二||虫明敬一

  • 1 ウナギを食べる/ 14

  • ウナギの語源と起源

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６６６．６９５／Ｕ
    Book Registration Number：
    1111193759
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    666.6/ｳ/
    Book Registration Number：
    0119070894
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    666.695-ｳﾅｷﾞ
    Book Registration Number：
    10214363745
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６６６．６９５／ウナ／
    Book Registration Number：
    1106235607
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    666.69/2012.7
    Book Registration Number：
    1010712196
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    666.6/ﾑｳ/
    Book Registration Number：
    123191231
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    666.695-ﾑｼ
    Book Registration Number：
    108575683
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    666.695-ﾑｹ127
    Book Registration Number：
    305048035
    福島県立図書館

  • 徳島県立図書館

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    Call No.：
    666.6-ﾑｼ
    Book Registration Number：
    00110788751
    徳島県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    666.69-ウナ-2012
    Book Registration Number：
    5105589346
    愛媛県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    666.69-ｳﾅ
    Book Registration Number：
    1106917485
    高知県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8067-1441-5
Title
うなぎ|謎の生物
Title Transcription
ウナギ ナゾ ノ セイブツ
Author/Editor
虫明敬一 編
Series Title
水産総合研究センター叢書
Author Heading
虫明, 敬一, 1958- ムシアケ, ケイイチ, 1958- ( 00543740 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 築地書館
Publication Date
2012.7
Publication Date (W3CDTF)
2012