魚肉および魚肉加工品に含まれるビタミンB12の食品・栄養学的特性

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Material Type: 博士論文
Title: 魚肉および魚肉加工品に含まれるビタミンB12の食品・栄養学的特性
Title Transcription: ギョニクオヨビギョニクカコウヒンニフクマレルビタミン B12 ノショクヒンエイヨウガクテキトクセイ
Author/Editor: 西岡道子 [著]
Author Heading: 西岡, 道子ニシオカ, ミチコ
Publication, Distribution, etc.: [西岡道子]
Publication Date: [2012]
Publication Date (W3CDTF): 2012
Extent: 1冊
Alternative Title: Nutritional characterization of vitamin B12 compounds from fish meats and their products
Degree grantor/type: 鳥取大学
Date Granted: 平成24年3月16日
Date Granted (W3CDTF): 2012
Dissertation Number: 甲第589号
Degree Type: 博士 (農学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2012-D69
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 023800573
http://id.ndl.go.jp/bib/023800573
Bibliographic Record Category (NDL): 213