毎日活躍!「ストウブ」で和洋中 (講談社のお料理BOOK)
毎日活躍!「ストウブ」で和洋中
(講談社のお料理BOOK)
- Call No. (NDL)
- Y73-J4191
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 023931715
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 今、大人気のストゥブ鍋。素材のよさが凝縮され、いつも料理がさらにおいしくなります。毎日使いたくなる和洋中のレシピ満載！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- サルボ 恭子 料理家。1971年東京生まれ。料理家の叔母に師事し、その後渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリ、リッツ等の料理学校を経て「オテル・ド・クリヨン」調理場へ。当時2つ星のメインダイニングのキッチンとパティスリーに勤務し、多彩な経験を積む。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在、本格的...
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Table of Contents
ストウブの鍋のこと はじめに 第一章 和風料理 第二章 洋風料理 第三章 中華・エスニック料理
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｻ/
- Book Registration Number：
- 7900240891
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｻﾙ/
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ｻﾙ
- Book Registration Number：
- 28100922153
千葉市中央図書館
Paper横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596
- Book Registration Number：
- 2063164928
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-299572-6
- Title
- Title Transcription
- マイニチ カツヤク ストウブ デ ワ ヨウ チュウ
- Author/Editor
- サルボ恭子 著
- Series Title
- Author Heading
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2012.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2012