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平野顕子のアップルパイ・バイブル

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平野顕子のアップルパイ・バイブル = APPLE PIE BIBLE

Call No. (NDL)
Y73-J4184
Bibliographic ID of National Diet Library
023936064
Material type
図書
Author
平野顕子 著
Publisher
河出書房新社
Publication date
2012.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
94p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ディーン&デルーカでも人気の松之助のアップルパイ。珠玉の33レシピを大公開! 基本のWクラスト、ストゥルーズルやクランブルのシングルクラスト、型不要のパイや塩味のセイボリーまで。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

平野 顕子 能装束織元の家に生まれ、47歳で米国留学。料理研究家シャロル・ジーン氏と出会いニューイングランドの伝統菓子を学ぶ。帰国後、京都「カフェ&パントリー松之助」、東京「MATSUNOSUKE N.Y.」を開店。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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  • 青森県立図書館

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    Call No.:
    596.65-ヒラノ*ア
    Book Registration Number:
    10214413466

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  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.6/ヒラノ
    Book Registration Number:
    1015951666
  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.65-ヒラ-1056738
    Book Registration Number:
    1110567382
  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.:
    59665//
    Book Registration Number:
    4331125346
  • 鳥取県立図書館

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    596.6-ヒラノ-一般H
    Book Registration Number:
    117683113
  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.65/ヒラ12/
    Book Registration Number:
    0011478526

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-28337-1
Title Transcription
ヒラノ アキコ ノ アップル パイ バイブル
Author/Editor
平野顕子 著
Author Heading
平野, 顕子 ヒラノ, アキコ ( 00805108 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2012.9
Publication Date (W3CDTF)
2012
Extent
94p