「リスク」の食べ方 : 食の安全・安心を考える (ちくま新書 ; 982)

「リスク」の食べ方 : 食の安全・安心を考える

(ちくま新書 ; 982)

Call No. (NDL): EG261-J150
Bibliographic ID of National Diet Library: 023970298

Material type: 図書

Author: 岩田健太郎著

Publisher: 筑摩書房

Publication date: 2012.10

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 238p ; 18cm

NDC: 498.54

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：: 食にはさまざまなリスクがあるが、食の絶対安全は可能だろうか？　健康食品は本当に効くのだろうか？　危険であれば拒否し、効果があれば礼賛する状況に抗するため、それぞれの問題を丁寧に検証する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Material Type: 図書
ISBN: 978-4-480-06684-8
Title: 「リスク」の食べ方 : 食の安全・安心を考える
Title Transcription: リスクノタベカタ : ショクノアンゼンアンシンオカンガエル
Author/Editor: 岩田健太郎著
Series Title: ちくま新書 ; 982
Author Heading: 岩田, 健太郎, 1971- イワタ, ケンタロウ, 1971- ( 00944166 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 筑摩書房
Publication Date: 2012.10
Publication Date (W3CDTF): 2012
Extent: 238p
Size: 18cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 食品衛生ショクヒンエイセイ ( 00572184 )Authorities
健康食品ケンコウショクヒン ( 01040793 )Authorities
NDC 9th ed.: 498.54 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
NDLC: EG261
Target Audience: 一般
Price: 780円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: EG261-J150
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 023970298
http://id.ndl.go.jp/bib/023970298
National Bibliography No. (JPNO): 22173240
TOHAN MARC No.: 32825008
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111