ミルクを食べる肉を食べる : ブルガリア食文化ノート : BULGARIA through Japanese Eyes
ミルクを食べる肉を食べる : ブルガリア食文化ノート : BULGARIA through Japanese Eyes
- Call No. (NDL)
- GG761-L1
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 024031812
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 昭和初期の日本の山村文化を調べてきた研究者が、ヨーグルトの国・ブルガリアを旅した。ミルクと肉を食べるという、６０年代以前の日本とは１８０度異なる文化を辿り、現代の食生活を問い直す。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8392-ﾏｼﾞ*ﾀ
- Book Registration Number：
- 10214425637
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.83/2012.Y
- Book Registration Number：
- 1010747747
秋田県立図書館
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- 383.8/ﾏﾐ/
- Book Registration Number：
- 123213530
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8392-ﾏｼﾞ
- Book Registration Number：
- 108602320
Kanto
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-8331-0558-3
- Title Transcription
- ミルク オ タベル ニク オ タベル : ブルガリア ショクブンカ ノート : ブルガリア スルー ジャパニーズ アイズ
- Author/Editor
- 馬路泰藏, 馬路明子 著
- Author Heading
- 馬路, 泰蔵, 1944- マジ, タイゾウ, 1944- ( 00196823 )Authorities馬路, 明子 マジ, アキコ ( 01104141 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2012.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2012
- Extent
- 171p