Inhibition of soybean protein-odor using soybean produced in China

• Material Type: 博士論文
• Title: Inhibition of soybean protein-odor using soybean produced in China
• Author/Editor: Yuepeng Wang [著]
• Author Heading: 王, 悦朋 オウ, ユウポン
• Publication, Distribution, etc.: [Yuepeng Wan]
• Publication Date: [2012]
• Publication Date (W3CDTF): 2012
• Extent: 1冊
• Alternative Title: 中国産大豆を原料とした大豆蛋白質の大豆臭の抑制に関する研究 チュウゴクサン ダイズ オ ゲンリョウ ト シタ ダイズ タンパクシツ ノ ダイズシュウ ノ ヨクセイ ニ カンスル ケンキュウ
• Degree grantor/type: 筑波大学
• Date Granted: 平成24年3月23日
• Date Granted (W3CDTF): 2012
• Dissertation Number: 甲第6145号
• Degree Type: 博士(生物工学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• NDLC: UT51
• Target Audience: 一般
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2012-L270
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024161012; http://id.ndl.go.jp/bib/024161012
• Bibliographic Record Category (NDL): 213