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近代料理書集成 : 日本の食文化史 第12巻

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近代料理書集成 : 日本の食文化史. 第12巻

Call No. (NDL)
EF27-L53
Bibliographic ID of National Diet Library
024210697
Material type
図書
Author
江原絢子 編・解説
Publisher
クレス出版
Publication date
2013.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
1冊 ; 22cm
NDC
596
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Notes on use

Note (General)：

布装

Detailed bibliographic record

Contents：

戦時下の料理. 2 (東北地方に於ける食物研究、全日本郷土料理、郷土食と調理法、時局料理の栞)東北地方に於ける食物研究 / 宮城県女子専門学校 編全日本郷土料理 / 全国高等女学校長協会 編...

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  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.08/ｴﾊ ｷ/12
    Book Registration Number：
    008736225
    石川県立図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.08-ｷﾝ-1068074
    Book Registration Number：
    1110680746
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    59608//
    Book Registration Number：
    0210789020
    名古屋市図書館

  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596-ｷﾝﾀ-12-一般Ｈ
    Book Registration Number：
    118932113
    鳥取県立図書館

  • 島根県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.0-ｴ-12
    Book Registration Number：
    916068601
    島根県立図書館

  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.08/ｴﾊ12/12
    Book Registration Number：
    0011435047
    岡山県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.08-ｷﾝ-12
    Book Registration Number：
    1106967340
    高知県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-87733-721-6
ISBN (set)
978-4-87733-723-0 (set)
Title
近代料理書集成 : 日本の食文化史
Title Transcription
キンダイ リョウリショ シュウセイ : ニホン ノ ショクブンカシ
Volume
第12巻
Author/Editor
江原絢子 編・解説
Author Heading
江原, 絢子, 1943- エハラ, アヤコ, 1943- ( 00672792 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : クレス出版
Publication Date
2013.1