すかいらーく創業者が伝える「売れて」「喜ばれて」「儲かる」外食業成功の鉄則
すかいらーく創業者が伝える「売れて」「喜ばれて」「儲かる」外食業成功の鉄則
- Call No. (NDL)
- DH475-L41
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 024237607
Detailed bibliographic record
Author introduction：
- きわむ元気塾塾長 横川竟 最盛期4400店以上のテーブルサービスレストランを展開したすかいらーく創業者のひとり。1970 年７月にすかいらーく国立店をオープンし、日本の外食産業史の扉を開ける。すかいらーくの経営ではマーチャンダイジングを担当、他を圧倒するセントラルキッチンや物流システムなど、すかいら...
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ６７３．９７／Ｇ
- Book Registration Number：
- 1111451918
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 673.9/ﾖ/
- Book Registration Number：
- 0119184083
Kanto
群馬県立図書館
Paper- Call No.：
- 673.97-ﾇ32-B
- Book Registration Number：
- 13243274
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 673.97 ﾖｺ
- Book Registration Number：
- 01102074448
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 673.97-5049-2013
- Book Registration Number：
- 7101744003
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-903458-10-6
- Title Transcription
- スカイラーク ソウギョウシャ ガ ツタエル ウレテ ヨロコバレテ モウカル ガイショクギョウ セイコウ ノ テッソク
- Author/Editor
- 横川竟 [著]『フードビズ』編集部 編著
- Author Heading
- 横川, 竟, 1937- ヨコカワ, キワム, 1937- ( 001130058 )Authoritiesエフビー エフビー ( 01067249 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2013.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2013
- Extent
- 238p