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香料の科学

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香料の科学 = The Science of Flavors and Fragrances

Call No. (NDL)
PA555-L4
Bibliographic ID of National Diet Library
024340450
Material type
図書
Author
長谷川香料株式会社 著
Publisher
講談社
Publication date
2013.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
238p ; 19cm
NDC
576.6
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

日常生活のさまざまな分野に広がりをみせる香り（香料）．その世界をカラー写真やイラストを交えて科学的に紹介する入門書．(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 目次

  • はじめに/ 3

  • 本書をお読みになる前に/ 4

  • 序章　香料を学ぶ前に/ 8

  • 1章 香料の科学史/ 11

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ５７６．６／ＫＯ
    Book Registration Number：
    1111462923
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    576.6/ﾊ/
    Book Registration Number：
    0119210318
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    576.6-ｺｳﾘﾖｳﾉ
    Book Registration Number：
    10214456210
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ５７６．６／コウ／
    Book Registration Number：
    1105758989
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    576.6/2013.4
    Book Registration Number：
    1010785366
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    576.6/ﾊｺ/
    Book Registration Number：
    129587416
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
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    576.6-ﾊｾ
    Book Registration Number：
    106589873
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  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    576.6-ﾊｾ134
    Book Registration Number：
    310153838
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

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    576.6/75/
    Book Registration Number：
    008717035
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    576.6/ﾊｾ ｺ
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    008367914
    石川県立図書館

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    576.6/ﾊｾｶ
    Book Registration Number：
    1018537975
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  • 岐阜県図書館

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    Call No.：
    576.6-コ
    Book Registration Number：
    8141413259
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  • 愛知県図書館

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    Call No.：
    576.6-ｺｳ-1062054
    Book Registration Number：
    1110620541
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  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    5766//
    Book Registration Number：
    0236202701
    名古屋市図書館

  • 三重県立図書館

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    Call No.：
    576.6-ﾊ
    Book Registration Number：
    116747643
    三重県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-154379-9
Title
香料の科学
Title Transcription
コウリョウ ノ カガク
Author/Editor
長谷川香料株式会社 著
Author Heading
長谷川香料株式会社 ハセガワ コウリョウ カブシキ ガイシャ ( 00279862 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 講談社
Publication Date
2013.4
Publication Date (W3CDTF)
2013
Extent
238p