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アラン・デュカスのナチュールデザート : 白砂糖を減らしてシンプル・ヘルシー・おいしい

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アラン・デュカスのナチュールデザート : 白砂糖を減らしてシンプル・ヘルシー・おいしい

Call No. (NDL)
Y73-L476
Bibliographic ID of National Diet Library
024460870
Material type
図書
Author
アラン・デュカス 著ほか
Publisher
世界文化社
Publication date
2013.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
159p ; 26cm
NDC
596.65
View All

Notes on use

Note (General):

原タイトル: Nature Desserts,simple,sain et bon

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

白い砂糖はほとんど使いません。フレンチ界の巨匠アラン・デュカスのシンプル調理で甘さを控えた三ッ星デザート86レシピを紹介。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    596-6-358
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-418-13309-3
Title Transcription
アラン デュカス ノ ナチュール デザート : シロザトウ オ ヘラシテ シンプル ヘルシー オイシイ
Author/Editor
アラン・デュカス 著
ポール・ネラ [レシピ製作]
クリストフ・サンターニュ 料理製作
[藤木稚子] [訳]
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2013.5
Publication Date (W3CDTF)
2013
Extent
159p