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すべてがわかる!「豆類」事典 : 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで (食材の教科書シリーズ)

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すべてがわかる!「豆類」事典 : 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで

(食材の教科書シリーズ)

Call No. (NDL)
RB131-L2
Bibliographic ID of National Diet Library
024832315
Material type
図書
Author
加藤淳, 宗像伸子 監修
Publisher
世界文化社
Publication date
2013.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
190p ; 21cm
NDC
616.7
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

大豆・小豆・いんげん豆から豆加工製品まで豆がよくわかる充実のカタログや、豆を主役にしたレシピ、お取り寄せや栽培方法も網羅。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１６．７／ＳＵ
    Book Registration Number：
    1111799019
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/ｽ/
    Book Registration Number：
    0119323558
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7-ｽﾍﾞﾃｶﾞﾜｶ
    Book Registration Number：
    10214490043
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１６．７／スベ／
    Book Registration Number：
    1106295304
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/2013.X
    Book Registration Number：
    1011056312
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/ｶｽ/
    Book Registration Number：
    123272270
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7-ｶﾄ
    Book Registration Number：
    108687015
    山形県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/23/
    Book Registration Number：
    008795452
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/ｶﾄ ｽ
    Book Registration Number：
    008686677
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/ｽﾍﾃ
    Book Registration Number：
    1016106286
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7-ス
    Book Registration Number：
    8134398279
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7-ｽﾍ-1072245
    Book Registration Number：
    1110722452
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    6167//
    Book Registration Number：
    0236314381
    名古屋市図書館

  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

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    Paper
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  • The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-418-13335-2
Title
すべてがわかる!「豆類」事典 : 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで
Title Transcription
スベテ ガ ワカル マメルイ ジテン : キソ チシキ ヤ カイセツ ワ モチロン レシピ カラ オトリヨセ マデ
Author/Editor
加藤淳, 宗像伸子 監修
Series Title
食材の教科書シリーズ
Author Heading
加藤, 淳, 1958- カトウ, ジュン, 1958- ( 00939083 )Authorities
宗像, 伸子, 1940- ムナカタ, ノブコ, 1940- ( 00112506 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 世界文化社
Publication Date
2013.10
Publication Date (W3CDTF)
2013