食用貝類およびその加工品に含まれるビタミンB₁₂の食品・栄養学的特性

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Material Type: 博士論文
Title: 食用貝類およびその加工品に含まれるビタミンB₁₂の食品・栄養学的特性
Title Transcription: ショクヨウカイルイオヨビソノカコウヒンニフクマレルビタミン B₁₂ ノショクヒンエイヨウガクテキトクセイ
Author/Editor: 植田和美 [著]
Author Heading: 植田, 和美ウエタ, カズミ
Publication, Distribution, etc.: [植田和美]
Publication Date: [2013]
Publication Date (W3CDTF): 2013
Extent: 1冊
Alternative Title: Nutritional characterization of vitamin B₁₂ compounds from shellfishes and their products
Degree grantor/type: 鳥取大学
Date Granted: 平成25年3月15日
Date Granted (W3CDTF): 2013
Dissertation Number: 甲第614号
Degree Type: 博士(農学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2013-F208
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 024873583
http://id.ndl.go.jp/bib/024873583
Bibliographic Record Category (NDL): 213