食品加工企業の展開がフードシステムに与える影響に関する研究 : 節加工産業を中心として

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Material Type: 博士論文
Title: 食品加工企業の展開がフードシステムに与える影響に関する研究 : 節加工産業を中心として
Title Transcription: ショクヒンカコウキギョウノテンカイガフードシステムニアタエルエイキョウニカンスルケンキュウ : フシカコウサンギョウオチュウシントシテ
Author/Editor: 大富あき子 [著]
Author Heading: 大富, あき子オオトミ, アキコ
Publication, Distribution, etc.: [大富あき子]
Publication Date: [2012]
Publication Date (W3CDTF): 2012
Extent: 1冊
Alternative Title: Impact of the modern development of food processing industry upon the food system : focusing on the dried bonito industry in Japan
Degree grantor/type: 鹿児島大学
Date Granted: 平成24年3月16日
Date Granted (W3CDTF): 2012
Dissertation Number: 甲連研第728号
Degree Type: 博士(水産学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2013-F640
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 024877804
http://id.ndl.go.jp/bib/024877804
Bibliographic Record Category (NDL): 213