食材選びからわかるおうちごはん
食材選びからわかるおうちごはん
- Call No. (NDL)
- Y73-L677
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 024878314
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食材からこだわって、家庭で美味しい料理が作れ、厳選したレシピを丁寧に教えます。食農共育の達人が教えるコラムも充実(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 近藤 惠津子 多摩南生活クラブ生活協同組合理事長、ストップ！GMイネ生協ネットワーク協同代表などを経て、現在、コミュニティスクール(CS)・まちデザイン理事長。 主著『わたしと地球がつながる食農共育』(コモンズ)、 共著『おいしい江戸ごはん』（コモンズ）ほか。(Provided by: 出版情報登録...
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Table of Contents
料理の前に●食材選びのポイント、米・だし、食材の切り方…
肉のおかず●ハンバーグ、鶏の唐揚げ、餃子…
魚のおかず●ぶりの照り焼き、さばの味噌煮、エビフライ…
野菜のおかず●肉じゃが、ゴ―ヤチャンプルー、ポテトサラダ…
卵・豆腐のおかず●ニラ玉、卵焼き、揚げ出し豆腐…
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Northern Japan
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｺｼ/
- Book Registration Number：
- 123278509
Kanto
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 596 ｼﾖ
- Book Registration Number：
- 430011809323
新潟県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-Ｋｏ７３
- Book Registration Number：
- 0010013386091
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596-ｺ
- Book Registration Number：
- 171366441
Tokai/Hokuriku
福井県立若狭図書学習センター
Paper- Call No.：
- 596/ｺﾝﾄ
- Book Registration Number：
- 2012456550
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-86187-107-8
- Title
- Title Transcription
- ショクザイエラビ カラ ワカル オウチ ゴハン
- Author/Editor
- 近藤惠津子 著永野佳世 写真
- Author Heading
- 近藤, 惠津子 コンドウ, エツコ ( 01063331 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2013.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2013
- Extent
- 111p