食品産業事典

• Material Type: 図書
• ISBN (set): 978-4-88927-063-1 (set)
• Title: 食品産業事典
• Title Transcription: ショクヒン サンギョウ ジテン
• Edition: 改訂第9版
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本食糧新聞社
• Publication Date: 2013.9
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 2冊
• Size: 26cm
• Accompanying material: CD-ROM 1枚 (12cm)
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品工業--日本 ショクヒンコウギョウ ニホン ( 00959289 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.036 : Food technology
• NDLC: YU7; D2; DL681
• NDC (Introduction of Reference Books): 588.036
• Target Audience: 一般
• Note (General): 日本食糧新聞創刊70周年記念出版
• Price: 全22000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: YU7-L592
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024880213; http://id.ndl.go.jp/bib/024880213
• National Bibliography No. (JPNO): 22311072
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

上巻

●乳飲料・乳製品/ 1

生乳/ 2

飲用牛乳/ 8

目次

下巻

●ナッツ・乾果物/ 1

レーズン/ 2

プルーン/ 7