Studies on fatty acid-derived flavors produced by fungi

• Material Type: 博士論文
• Title: Studies on fatty acid-derived flavors produced by fungi
• Author/Editor: Takashi Kuribayashi [著]
• Author Heading: 栗林, 喬 クリバヤシ, タカシ
• Publication, Distribution, etc.: [Takashi Kuribayashi]
• Publication Date: [2012]
• Publication Date (W3CDTF): 2012
• Extent: 1冊
• Alternative Title: 菌類により生成される脂肪酸由来の香気成分に関する研究 キンルイ ニ ヨリ セイセイサレル シボウサン ユライ ノ コウキ セイブン ニ カンスル ケンキュウ
• Degree grantor/type: 広島大学
• Date Granted: 平成24年9月25日
• Date Granted (W3CDTF): 2012
• Dissertation Number: 甲第5931号
• Degree Type: 博士(理学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• NDLC: UT51
• Target Audience: 一般
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2013-G127
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024912220; http://id.ndl.go.jp/bib/024912220
• Bibliographic Record Category (NDL): 213