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NEXT応用栄養学実習 (栄養科学シリーズNEXT)

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NEXT応用栄養学実習

(栄養科学シリーズNEXT)

Call No. (NDL)
EG257-L54
Bibliographic ID of National Diet Library
025014398
Material type
図書
Author
木戸康博, 小林ゆき子 編
Publisher
講談社
Publication date
2013.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
169p ; 31cm
NDC
498.55
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

栄養ケアマネジメントとして、リスクスクリーニング、アセスメント、ケアプラン作成、食品構成と献立作成などを重点的に学ぶ(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

木戸 康博 京都府立大学大学院　教授小林 ゆき子 京都府立大学大学院　助教(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • 0．応用栄養学実習にあたって

  • . 0.1. 応用栄養学は管理栄養士養成の基盤である

  • . 0.2. 応用栄養学実習では何を習得するのか

  • 【栄養管理の基本】

  • 1．栄養管理の概念

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    Paper
    Call No.：
    498.55-ｷﾄﾞ
    Book Registration Number：
    108707296
    山形県立図書館

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    Paper
    Call No.：
    ４９８．５／ネク／
    Book Registration Number：
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-155375-0
Title
NEXT応用栄養学実習
Title Transcription
ネクスト オウヨウ エイヨウガク ジッシュウ
Author/Editor
木戸康博, 小林ゆき子 編
Series Title
栄養科学シリーズNEXT
Author/Editor (Series Title)
中坊幸弘, 山本茂 シリーズ総編集
Author Heading
木戸, 康博, 1955- キド, ヤスヒロ, 1955- ( 00695383 )Authorities
小林, ゆき子 コバヤシ, ユキコ ( 001156144 )Authorities
中坊, 幸弘, 1944- ナカボウ, ユキヒロ, 1944- ( 00695381 )Authorities
山本, 茂, 1945- ヤマモト, シゲル, 1945- ( 00695382 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 講談社
Publication Date
2013.12