種を切る : 大吟醸「喜久泉」純米大吟醸「田酒」の麹造り

• Material Type: 図書
• Title: 種を切る : 大吟醸「喜久泉」純米大吟醸「田酒」の麹造り
• Title Transcription: タネ オ キル : ダイギンジョウ 「キクイズミ 」 ジュンマイ ダイギンジョウ 「 デンシュ 」 ノ コウジズクリ
• Author/Editor: 名智健二 撮影・構成・解説
• Author Heading: 名智, 健二, 1949-2016 ナチ, ケンジ, 1949-2016 ( 001159236 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 青森 : 西田酒造店
• Publication Date: 2011.12
• Publication Date (W3CDTF): 2011
• Extent: 132p
• Size: 30cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 西田酒造店 ニシダ シュゾウテン ( 001161486 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.52 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-L37
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 025139666; http://id.ndl.go.jp/bib/025139666
• National Bibliography No. (JPNO): 22363974
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111