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基本の和食 : これなら簡単、またつくりたい! : 充実の140品

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基本の和食 : これなら簡単、またつくりたい! : 充実の140品

Call No. (NDL)
Y73-L1198
Bibliographic ID of National Diet Library
025377485
Material type
図書
Author
食のスタジオ 著
Publisher
学研パブリッシング
Publication date
2014.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
191p ; 24cm
NDC
596.21
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

定番から本格和食まで、全プロセスのポイント解説でどんな疑問もクリア! 初心者から上級者まで役に立つ和食のバイブルです。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

食のスタジオ 出版物編集、フードコーディネイト、栄養計算、レシピ作成など、食とメディア・企業をつなぐフードプロ集団。編集者、管理栄養士、調理師、スタイリストなど多くのスタッフがさまざまな場で活躍している。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-05-800245-2
Title Transcription
キホン ノ ワショク : コレナラ カンタン マタ ツクリタイ : ジュウジツ ノ ヒャクヨンジッピン
Author/Editor
食のスタジオ 著
Author Heading
食のスタジオ ショク ノ スタジオ ( 00303665 )Authorities
Publication Date
2014.4
Publication Date (W3CDTF)
2014
Extent
191p