ホテルオークラ総料理長小野正吉 : フランス料理の鬼と呼ばれた男
ホテルオークラ総料理長小野正吉 : フランス料理の鬼と呼ばれた男
- Call No. (NDL)
- GK186-L118
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 025379483
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 一縷に、完璧を追い求めたフランス料理界の巨人の本格評伝が誕生(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2/ｳﾎ/
- Book Registration Number：
- 123326704
Kanto
栃木県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-858
- Book Registration Number：
- 1105810517
さいたま市立中央図書館
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- 596.23 ｳﾀﾞ
- Book Registration Number：
- 19100173947
千葉市中央図書館
Paper東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-5034-2014
- Book Registration Number：
- 7103843691
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-388-35346-0
- Title Transcription
- ホテル オークラ ソウリョウリチョウ オノ マサキチ : フランス リョウリ ノ オニ ト ヨバレタ オトコ
- Author/Editor
- 宇田川悟 著
- Author Heading
- 宇田川, 悟, 1947- ウダガワ, サトル, 1947- ( 00156161 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014
- Extent
- 295p