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スパイスの歴史 (「食」の図書館)

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スパイスの歴史

(「食」の図書館)

Call No. (NDL)
RB155-L11
Bibliographic ID of National Diet Library
025394668
Material type
図書
Author
フレッド・ツァラ 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2014.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
187p ; 20cm
NDC
619.91
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: Spices

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

シナモン、コショウ、トウガラシなど５つの最重要スパイスに注目し、古代～大航海時代～現代まで、食はもちろん経済、戦争、科学など、世界を動かす原動力としてのスパイスのドラマチックな歴史を平易に描く。カラー図版多数。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１９．９１／ＳＵ
    Book Registration Number：
    1111701346
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    619.9/ﾂ/
    Book Registration Number：
    0119444719
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619.91-ﾂｱﾗ*ﾌ
    Book Registration Number：
    10214570266
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１９．９１／ツア／
    Book Registration Number：
    1106321670
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    619.91/2014.4
    Book Registration Number：
    1010896346
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619.9/ﾂｽ/
    Book Registration Number：
    123330078
    秋田県立図書館

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    Call No.：
    619.91-ﾂｱ
    Book Registration Number：
    108742814
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  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619.91-ﾂﾌ144
    Book Registration Number：
    305148280
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

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    619/203/
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    008927352
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  • 石川県立図書館

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    619.91/ﾂｱ ｽ
    Book Registration Number：
    008810012
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    619.9/ﾂｱﾗ
    Book Registration Number：
    1016160481
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    619.9-ツ
    Book Registration Number：
    8134457511
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    619.91-ﾂｱ-1084420
    Book Registration Number：
    1110844203
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    61991//
    Book Registration Number：
    0236424354
    名古屋市図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05060-4
Title
スパイスの歴史
Title Transcription
スパイス ノ レキシ
Author/Editor
フレッド・ツァラ 著
竹田円 訳
Series Title
「食」の図書館
Author Heading
Czarra, Fred Raymon, 1937- ( 001171394 )Authorities
竹田, 円 タケダ, マドカ ( 01213763 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房
Publication Date
2014.4
Publication Date (W3CDTF)
2014