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ミルクの歴史 (「食」の図書館)

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ミルクの歴史

(「食」の図書館)

Call No. (NDL)
DM451-L9
Bibliographic ID of National Diet Library
025430176
Material type
図書
Author
ハンナ・ヴェルテン 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2014.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
183p ; 20cm
NDC
648.1
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: Milk

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

おいしいミルクには実は波瀾万丈の歴史があった。古代の搾乳法から美と健康の妙薬と珍重された時代、危険な「毒」と化したミルク産業誕生期の負の歴史、今日の隆盛まで、人間とミルクの営みをグローバルに描く。カラー図版多数。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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    Book Registration Number：
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    648.1/ﾍﾞ/
    Book Registration Number：
    0119451839
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    6481//
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05061-1
Title
ミルクの歴史
Title Transcription
ミルク ノ レキシ
Author/Editor
ハンナ・ヴェルテン 著
堤理華 訳
Series Title
「食」の図書館
Author Heading
Velten, Hannah ( 001173113 )Authorities
堤, 理華, 1959- ツツミ, リカ, 1959- ( 00741296 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房
Publication Date
2014.5
Publication Date (W3CDTF)
2014