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Table of Contents
・肉料理…鶏のバロティーヌ、鶏とじゃがいものテリーヌ 、タンドリチキンのピンチョス、パテドカンパーニュ、ローストビーフ、牛サーロインステーキ など
・魚介料理…自家製ツナのプレッセ、サーモンのコンフィ、サバのマリネ 梨とトマトのソース、アジとオレンジのミルフィーユ、生牡蠣 3種のソース、タコのエスカルゴバターソテー、カニのパイ オランデーソース など
・野菜料理…ニース風サラダ、バーニャカウダ、長ねぎのテリーヌ 甘エビをのせて、きゅうりとみょうがのピクルス、ラタトゥユと半熟玉子、じゃがいものほくほく揚げと生ハム など
ほか、ブイヨンや定番ソース、人気のパン各種、「クレームブリュレ」「バナナシフォン」「イチゴのタルト」といったお店自慢のデザートを収録
Holdings of Libraries in Japan
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Northern Japan
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-ｱｷ
- Book Registration Number：
- 108760421
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23 ｱｷ
- Book Registration Number：
- 01102231436
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2 ﾓﾃ
- Book Registration Number：
- 430014991359
相模原市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 31306301
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-ｱ
- Book Registration Number：
- 123926700
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7973-7656-2
- Title Transcription
- モテナシ ジョウズ ノ オードブル レシピ : ヨヤク ガ トレナイ ビストロ モルソー ノ トクセイ メニュー
- Author/Editor
- 秋元さくら 著
- Author Heading
- 秋元, さくら, 1980- アキモト, サクラ, 1980- ( 001175547 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014
- Extent
- 86p