新・食育指導全集 第7集 地場産物を活かした「日本の郷土料理と食文化」

• Material Type: 映像資料
• ISBN: 978-4-8395-0401-4
• ISBN (error code): 948-4-8395-0121-1
• Title: 新・食育指導全集
• Title Transcription: シン ショクイク シドウ ゼンシュウ
• Volume: 第7集 地場産物を活かした「日本の郷土料理と食文化」
• Author/Editor: 関登美子, 市場祥子, 在原泰子 調理指導; 田中信 総監修
• Series Title: MARUZEN audiovisual library
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 丸善出版映像メディア部; [船橋] : ユニバース (発売)
• Publication Date: c2013
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: ビデオディスク 1枚 (95分)
• Other physical details: DVD
• Place of Publication (Country Code): JP
• Note (Participant or Performer): 総監修:田中信 撮影協力:実践女子学園中学校高等学校家政部 調理指導:関登美子/市場祥子/在原泰子 制作・著作:丸善出版映像メディア部 制作協力:フリーク・セブン
• Note (Material Type): [映像資料]
• Note (System Details): カラー, ワイド
• NDLC: YL321
• Target Audience: 一般
• Sales No. (AV): MPNM-01101
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: YL321-L6842
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 025635024; http://id.ndl.go.jp/bib/025635024
• National Bibliography No. (JPNO): 22476609
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 161

• Contents: 北海道・東北地方の郷土料理と食文化/関東地方の郷土料理と食文化/北信越地方の郷土料理と食文化/東海地方の郷土料理と食文化/近畿地方の郷土料理と食文化/中国地方の郷土料理と食文化/四国地方の郷土料理と食文化/九州・沖縄地方の郷土料理と食文化(Provided by: 国立国会図書館蔵書)