美味しい田舎のつくりかた : 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す
美味しい田舎のつくりかた : 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す
- Call No. (NDL)
- DD34-L79
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 025645676
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- そこにしかない地域の価値を形にし、小さな規模で直接お客さんに届ける。生産と消費をつなぎ、自らの営みで地域で仕事を生む。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 金丸 弘美 金丸弘美／食環境ジャーナリスト、地域活性化アドバイザー。1952年生まれ。全国1000の農山漁村を訪れ、食からの地域再生や食育、食のワークショップなどの企画をプロデュースし出版や講演活動を通じて広く発信する。2008年より総務省地域力創造アドバイザー、農林水産省地域ブランド化支援事業プロ...
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Table of Contents
1 生きている素材から、極上の味が生まれます
Chapter 01
ジャム屋がよみがえらせた宝の島
瀬戸内ジャムズガーデン（山口県周防大島町）
高齢化率日本一の島に現れた人気店
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ６０１．１／Ｏ
- Book Registration Number：
- 1111753172
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 601.1/ｶ/
- Book Registration Number：
- 0119529469
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 601.1/2014.9
- Book Registration Number：
- 1010835328
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 601.1-ｶﾅ
- Book Registration Number：
- 108786811
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 601.1-ｶﾋ149
- Book Registration Number：
- 305148066
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7615-1341-2
- Title Transcription
- オイシイ イナカ ノ ツクリカタ : チイキ ノ アジ ガ ヒト オ ツナギ チイサナ ケイザイ オ タガヤス
- Author/Editor
- 金丸弘美 著
- Author Heading
- 金丸, 弘美, 1952- カナマル, ヒロミ, 1952- ( 00196404 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014
- Extent
- 207p